AÇAÍ ORGÂNICO
AÇAÍ ORGÂNICO
Nosso nhoque de mandioca orgânica é sem glúten e muito saboroso porque douramos o nhoque para ficar crocante por fora e macio por dentro e finalizamos com nosso delícioso molho de tomate orgânico da Casa e manjericão. Acompanha batata feita na Air Frayer, arroz branco e mix de salada orgânico com palmito e gersal torrado à lenha.
Medalhão de lentilha envolto no bacon de cenoura defumada, batatinha assada, arroz e saladinha orgânica de entrada.
Delíciosa versão vegana de parmegiana: feita com massa de grão de bico, finalizada com nosso delícioso molho de tomate orgânico da Casa, caponata de berinjela orgânico e requeijão de castanha! Acompanha batata feita na Air Frayer, arroz soltinho e mix de salada orgânico com palmito e gersal torrado à lenha.
Saboroso e um dos mais queridinhos da Casa: strogonoff de cogumelos é refogado com temperinhos frescos e flambado. Depois o molho é finalizado levando um toque de leite de coco fresco, delícioso molho de tomate orgânico da Casa e requeijão de castanha! É sucesso por aqui! Acompanha batata feita na Air Frayer, arroz soltinho e mix de salada orgânico com palmito e gersal torrado à lenha.
Produzida artesanalmente, nossa granola é composta por insumos que colabora para uma refeição equilibrada! Contém: aveia, açúcar mascavo, castanha de caju, castanha do Brasil, fitas de coco seco, leite de coco, semente de abóbora, castanha de pequi, amêndoas, canela, limão.
Verrine de creme de cupuaçu orgânico tesourado oriundo da Bahia batido com leite de coco fresco artesanal e deliciosa ganache de chocolate feito com cacau da variedade forasteiro (Maranhão), nativo da floresta de várzea, derretido com leite de coco artesanal feito por nós, adoçado com tâmara e especiarias. Finalizado com farofa de castanha do Brasil.
Concentrado de leite de coco caseiro, coco, grão de milho branco não transgênico e coco ralado, adoçado com açúcar demerara orgânico ou tâmara. Pode ser com toque de canela ou com amendoim integral.
Recheado com cogumelo paris frescos, creme de milho orgânico, cebola caramelizada, rúcula e tomate italiano. Nosso beiju é a goma feita de mandioca orgânica ralada de agricultura familiar.
Massa de wrap sem glúten a base de farinha de grão de bico. Recheado com shitake ao curry, alho poró, brócolis, milho, tomate e salsinha.
Uma explosão de sabores e texturas, em que impera a combinação de duas frutas ícones do Norte: o açaí e o cupuaçu.
Agricultores utilizam a tesoura para extrair o melhor do cupuaçu. A união com o leite de coco artesanal e um toque de açúcar orgânico demerara resulta em uma mistura perfeita!
Originária de uma palmeira, a tâmara é um fruto de sabor amadeirado e adocicado na medida certa.
No coração do Brasil, onde a cultura e a diversidade se encontram, uma opção de alimento saudável e sustentável tem ganhado destaque: o açaí em
Receitas mais nutritivas com o açaí. Nos dias atuais, onde a preocupação com a alimentação saudável e a busca por opções nutritivas são uma constante,
Além do seu sabor característico e apelo tropical, o açaí é uma verdadeira potência de nutrientes essenciais. Ele é uma excelente fonte de fibras e
O consumo de alimentos orgânicos tem se tornado cada vez mais relevante na sociedade atual, e o açaí orgânico não é exceção. O açaí, uma
